Cheryl's Foodies Stories - Kuih Panjaram Kota Belud

Cheryl Suka Makan

Hai semua! Apa khabar kamu hari ini? Okay juga ka? Haha ini hari Cheryl mau kongsi lagi tentang salah satu kuih yang popular di Kota Belud. Kuih apa tu? Kuih Panjaram aka UFO. Hehe

Apa yang Cheryl mahu kongsikan tentang Kuih Panjaram ini ialah resepinya. Mama saya adalah seorang suri rumah sahaja dan beliau cari pendapatan setiap hari dengan menjual kuih. Salah satu kuih yang mama saya jual inilah, Kuih Panjaram.

Bermula dari sekolah rendah, saya sudah tahu resepi ini. Haha Si mama ajar supaya senang kan kerja, ada yang tolong bancuh tepung.

Bah mari kita belajar resepi Kuih Panjaram supaya dapat masak kuih Panjaram yang rangup di siring-siring (Lupa sekejap apa siring-siring dalam bahasa Melayu 😂) dan lembut pula di bahagian tengahnya.

Bahan-bahan

1. Tepung Gandum 500gram

2. Tepung Beras 500gram

3. Gula 700gram

Air yang secukupnya

Cara Penyediaan

1. Tuang tepung gandum, tepung betas dan juga gula tersebut ke dalam satu bekas. Pastikan ianya sebati dulu ya sebelum kita letak air.

2. Letakkan air yang cukup dan gaul bahan-bahan tersebut. Jangan terlalu pekat dan jangan juga terlalu cair, biar ia berada dalam keadaan yang sedang-sedang sahaja. Pastikan tiada gumpalan tepung ya, kena gaul sehingga rata.

3. Selepas siap menggaul, simpan dalam ice-box ataupun di mana-mana sahaja bahagian tempat yang selamat. Keesokkan harinya barulah kita boleh memasaknya. Hehe

Kenapa esok dia baru kita boleh masak? Supaya ada berlaku proses fermentasi, cantiklah bibir-bibir kuih tu.

Sedikit tips lagi boleh juga tambahkan pewarna kepada bancuhan tepung tapi selepas keesokan harinya. Mama saya selalu tambah perisa pandan.

Siapa peminat kuih panjaram? Kita geng! HAHA

Ini si Mama tambah Beras Merah @ Tadong

Gambar ke-2 tu, Cheryl belum pakar lagi Haha! Sebab mama belum turunkan ilmu sama anaknya 😆

That its. Sangat simple kan? Boleh kamu try lepas ni, tidak paya sudah kan membeli di Tamu 😆 boleh saja try masak ni di rumah. Tapi pastikan kamu guna kuali khas untuk masak kuih ini ya, kuali yang sangat kecil dan pastikan kamu masak dengan suhu yang sederhana juga supaya dapat masak kuih panjaram dengan cantik.

Sampai sini sahaja perkongsian Cheryl hari ini. Kita berjumpa lagi di next entry ya ❤

Siapa yang suka makan sinalau bakas? Boleh baca cerita kami sini kio "Cheryl's Foodies Stories - Sinalau Bakas Tamparuli"

Love,Cheryl Johnny.